日々の節約
ガス代の節約
キッチンでガス代節約 なんでも強火にしないようにします
鍋底から炎が出ているのは無駄。
ガス代は鍋底にかかる程度の中火を心がけています。
こっちがお得
魚を焼くときは、魚焼きの網で焼くよりも、グリルのほうがお得です。
同時に調理をしてしまおう
茹でたり、焼いたり、ひとつのお鍋で可能なものは一緒にやるようにしています。ガス代も節約につながるし、時間短縮にもつながります。
グリルの場合、肉、魚のとなりに付け合せの野菜も一緒に焼いてしまう。茹でる時、２種類のものを同時に茹でちゃう（例えば、パスタとたまご）。
フライパンの場合、少ない量ならそれぞれを端によせて調理すれば、一度にできてしまいます。お弁当のおかず作りの時などに実行しています。
蓋を使っています
蓋をしないと熱が逃げていってます。蓋をしたほうがお得です。落し蓋を利用すると、ガス代も調理時間も半分以下に。
水滴が付いた鍋底は拭きとっています
水分の蒸発にはエネルギーが要ります。
調理しすぎないように気をつけています
お湯の沸騰させすぎ、煮炊きのし過ぎ。少しのことですが、毎日だと結構な無駄になってしまうので注意しています。
余熱も考えて調理するのも一案です。
食事の支度のとき、何度もガスを着けたり消したりしないようにしています
いったん消して、時間をおいてガスをつけなおしたり、別のコンロで再び火をつけるより、
ひとつのコンロで効率よく調理をするほうが経済的らしいので、心がけています。
しかし、これはなかなか難しくて、ついついつけたり消したりを繰り返しています（汗
食器洗いのお湯の温度高くないですか？
わたしはキッチンの洗い物は水でやっていますが、地域的に冬場は水が冷たくて無理なところも多いと思います。わたしも寒いときはやせ我慢の日もありますし、家族がこれ以上増えて、洗う量が増えると辛いと思います。
お湯で洗う場合、お湯の温度の設定を見直して見てください。それに、手荒れも多少防げると思います。
お湯+洗剤は余計に手の油分をうばうので、カサカサの手へまっしぐらです。
鍋は大きいほうがお得!?
鍋底は直径が小さいものより大きいものの方が、無駄になるエネルギーが効率からいうとお得です。しかし、ほどほどの大きさものに。お鍋を温めるのにも火力が必要。
圧力鍋を使ってガス代節約
圧力鍋を使うと、驚くべき速さで、煮込み料理など出来てしまいます。蒸気が吹き出る音から、敬遠されている方もいらっしゃると思いますが、使い方はルールを守れば簡単。
慣れればなんてことないですよ。
写真は、わたしが使っている圧力鍋、10年くらい使ってます。
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