ぬか床のお手入れ
こんにちは
今日は午後から用事があって、朝から準備でおおわらわ。
（あと少ししたら出かけます）
（そういえば「おおわらわ」って、日常生活じゃあんまり使いませんね）
なんでかっていうと、帰ってくるのが何時になるか予想がつかないため、朝から夕食の支度をしていた、
ただ、それだけ。
まぁ、買い物に行ったり、他のこともしましたが。
今日は午後から用事があって、朝から準備でおおわらわ。
（あと少ししたら出かけます）
（そういえば「おおわらわ」って、日常生活じゃあんまり使いませんね）
なんでかっていうと、帰ってくるのが何時になるか予想がつかないため、朝から夕食の支度をしていた、
ただ、それだけ。
まぁ、買い物に行ったり、他のこともしましたが。
なぁんだ、って感じですか？
子供が小さいからお腹が空いたら、機嫌が悪くなってご飯の支度どころではなくなるから。
恐怖なんです、子供がご機嫌ナナメになるの。
本題とは関係ないことが長くなっちゃいましたが、本題は、ぬか漬け。
昨日の朝に食べたぬか漬けがちょっと酸っぱくなっていたから、こりゃいかんということで「ぬか床お手入れ強化」を昨日から始めてます。
塩分が薄くなったのが原因だから、適当に塩を足して様子を見ました。
これが、昨日です。
今日のぬか漬けは・・・
適当に、塩を入れたため今朝のぬか漬けは塩辛かった・・・（朝、たいていお漬物を食べています）
しかし、酸っぱいのは改善されてました。よかった（ほっ）
ぬか床をかき混ぜたついでに、にんにくと唐辛子を入れときました。
そのうち、ぬかを炒って足しておこう。
子供が小さいからお腹が空いたら、機嫌が悪くなってご飯の支度どころではなくなるから。
恐怖なんです、子供がご機嫌ナナメになるの。
本題とは関係ないことが長くなっちゃいましたが、本題は、ぬか漬け。
昨日の朝に食べたぬか漬けがちょっと酸っぱくなっていたから、こりゃいかんということで「ぬか床お手入れ強化」を昨日から始めてます。
塩分が薄くなったのが原因だから、適当に塩を足して様子を見ました。
これが、昨日です。
今日のぬか漬けは・・・
適当に、塩を入れたため今朝のぬか漬けは塩辛かった・・・（朝、たいていお漬物を食べています）
しかし、酸っぱいのは改善されてました。よかった（ほっ）
ぬか床をかき混ぜたついでに、にんにくと唐辛子を入れときました。
そのうち、ぬかを炒って足しておこう。
今日の支出 937円
お財布の残金 9,531円
給料日まで7日
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"ぬか床のお手入れ"へのコメント
えら～～～い!!お若いのに～ぬか漬け作っていらっしゃるの??私も夏が近づくと作ります♪栄養価がアップするもんね(*^^)vぬかが酸っぱくなると。。我が家ではゴミ箱行きなの(>_<)主人が発酵したものが苦手なのでちょっと酸っぱくなると全く食べなくなっちゃうんだ～。。本当は旨味がますのにね～。作る時ももっぱら冷蔵庫の野菜室です♪
Posted by: ゲランゲラン | 2005年05月19日 16:47
♪ゲランゲランさんへ♪うふ、ゲランゲランさんもぬか漬け作ってらっしゃるんですね。わたし、冷蔵庫に一年中入れてます。冬は冷たくて手を突っ込むの辛いけど、夏はひんやりしていて気持ちいいいかも・・・
Posted by: ぶるかじど | 2005年05月19日 17:00