気まま主婦の家計簿日記

昨日書きましたが、乳脂肪と甘いものは控えるようにしています。
プラスして、お肉の脂肪も控えています。

みなさん、ご存知のことだけど、お店で一般的に売られているカレーのルーのほとんどには、牛脂もしくは豚脂が含まれていますよね。
牛脂・豚脂の含まれている量が多いものでは、ルーの半分近くが脂だという話を聞いたことがありますから、結構な量が入っているのだと思われます。
（聞いた話なので、確実と言う訳ではないけれど、成分表示の一番初めにきているものが多いので、たくさん入っているのでしょう。）

なので、一般的なルーじゃ、カレーは作りたくない・・・
カレー粉を買ってきて、自分で作ってもイマイチ・・・
それなら、スパイスを数種類買ってきて、作れば？　となるけれど、面倒・・・
タイ風のカレーは、パパが好きではない・・・

って、ことで、カレーは一年に1度作ればいいほうで・・・
こんな感じで3年くらいがたってました。

スーパーのカレーの材料の売り場で、売ってある全てのカレールーの成分表示を見ることしばしば。
やっと、こないだ見つけました♪
動物の脂が入っていないもよう!!

以前、こういった種類のカレーペーストを購入した時、失敗していたので、悩んだけど買ってみました。
これはおいしい(^^)
子供も大丈夫な辛さです。
同じ商品にホットというタイプもあったから、そちらが辛いのでしょうね。

この瓶295g入りで、税込み525円。作る分量によりますが、ウチの家族構成なら一瓶で４～５回カレーが作れそうです。
スーパーの特売になっているカレールーと比較すると高くつきますが、これで○です。

もしや、ネットで購入したほうが安いのでは？　と昨晩、探しましたが、ないですねー。
ひとつだけ見つけたのですが、ホット・カレーペースト でした。

このメーカー、イギリスの王室御用達だそうです。
へー。
有名なのですね。わたしは知らなかった・・・
日本語で記載されている成分表示をはがして、本来書いてあった成分表示を見たのですが英語ではなかったので、元々のサイトをチェックしました。
疑い深い・・・
これにも動物性の脂肪が入っているとは書いていない・・・　信じることにしよう!!

カレー・パウダーもあるんですね。辛さが足りない場合、パウダーのホットタイプを振りかけたらいいと、どこかに書いてありました。
わたしには、ちょっとマイルド過ぎるので、こんど探してみよう。
この買ってきたペースト、お店に後２個ぐらいしか残っていなかったので、お店の棚から姿を消しませんようにm(__)m

名前の通りペースト状なので、カレー味のものを作るときに便利です。
カレーチャーハンにしたら、好評でした(^^)

おまけ



昨日のカレーです。
にんにく、玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまで炒めて、ホールトマトの缶詰、イカ、豆乳を入れて作ってます。
炒めているときにカレー粉を少しいれてます。
なすとカボチャの素揚げをご飯の上にのせて、ルーをかけました。
もう少し水分があったほうが、よかったけど、美味しかったです♪

今日の支出　　0円
お財布の残金　23,040円
給料日まで16日