気まま主婦の家計簿日記

サバの笑味たれ焼きのレシピ

◆材料
サバ　半身
小麦粉　少々
笑味たれ 　大さじ1
しょう油　大さじ1/2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1

◆作り方
1.　サバは厚さ1cm程度のそぎ切りにして、塩と酒（分量外）を軽く振っておいておきます。
2.　 笑味たれ 、しょう油、みりん、酒の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
3.　1.のサバの水分をペーパーなどで吸い取り、軽く小麦粉をつけます。これを、熱して油をしいたフライパンに入れ中火で焼きます。
4.　サバの両面がキツネ色になったら、2.で合わせておいた調味料を3.にまわしかけ、蓋をします。火はすぐに止め、蒸し焼きにするような感じにします。
5.　お皿に盛った野菜の上に4.のサバをのせ、フライパンに残ったタレをかけて出来上がりです。

今回は野菜にはレタスを使いましたが、軽く塩もみしたキャベツでもいいですし、お好みで。タレと一緒に野菜もいただけます。

あわてて写真を撮ったので、いつもに増してイマイチだなぁ～

笑味たれクラブ　エントリーレシピです。

昨日の支出　　15,514円
お財布の残金　　3,873円
給料日まで7日