銀杏とサツマイモの炊きおこわ
先日、実家から送られてきた荷物に銀杏がたくさん入れてありました。
実家の近所の公園に大きなイチョウの木があって、そこからの収穫品です^^;
近所で、数グループ、楽しみにしておられる方がいらっしゃるそうです。
銀杏って拾ってきても、処理が大変ですよね>_<
うっかりじゅくじゅくしたところを素手でさわったら、かぶれるし、匂いは強烈だし。
店頭にならんでいる状態にするまでが・・・
父の毎年の楽しみ！？ のようです。
母は、処理の間を嫌がってるんですけどね・・・
そこで、銀杏とサツマイモで炊きおこわを作ってみました。
なかなかのおいしかったです。少しばかり、秋を楽しみました^^
材料は
もち米 1合
うるち米 2合
銀杏 適量
サツマイモ 適量
塩 小さじ1.5杯
昆布 適当
炊飯器で普通に、炊きました。
わたしの目安でのお水の量は、うるち米1合に対してお水1合、もち米1合に対しては0.5合くらいです。
それから、味付けは炊き始める直前にしたほうがいいそうです。
お弁当にいれると、もち米が入っているので、食べにくいらしいです。
食べにくくてもいいから、また作ったらお弁当に入れて欲しいと、子どもにリクエストされました。
店頭にならんでいる状態にするまでが・・・
父の毎年の楽しみ！？ のようです。
母は、処理の間を嫌がってるんですけどね・・・
そこで、銀杏とサツマイモで炊きおこわを作ってみました。
なかなかのおいしかったです。少しばかり、秋を楽しみました^^
材料は
もち米 1合
うるち米 2合
銀杏 適量
サツマイモ 適量
塩 小さじ1.5杯
昆布 適当
炊飯器で普通に、炊きました。
わたしの目安でのお水の量は、うるち米1合に対してお水1合、もち米1合に対しては0.5合くらいです。
それから、味付けは炊き始める直前にしたほうがいいそうです。
お弁当にいれると、もち米が入っているので、食べにくいらしいです。
食べにくくてもいいから、また作ったらお弁当に入れて欲しいと、子どもにリクエストされました。
お財布の残金 13,646円
給料日まで13日
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"銀杏とサツマイモの炊きおこわ"へのコメント
おーいーしーそー！！
銀杏大好きです♪
我が家では紙袋に入れて電子レンジで
チンして、シンプルにお塩をつけて食べます。
サツマイモと銀杏のおこわなんて、
めちゃめちゃ秋の味ですね☆
銀杏とさつまいもが手に入ったら、ぜったい
ぶるかじどさんレシピで作ってみようと思います。
Posted by: noriko | 2006年10月13日 21:38
美味しそうですね。
秋を感じます。
私も、銀杏とさつまいもを手に入れて、作ってみたいです。
Posted by: プラム | 2006年10月13日 22:16
おはようございます！
銀杏うちの主人の大好物！
意外とお高いので、たまにしか買ってあげていないです。。。
そろそろ、買ってあげないとな～。
ちなみに、主人の好きな食べ方は、皮をむいて、少しあぶって、塩をパラリをふるだけのシンプルなものが好きです。
Posted by: 華子 | 2006年10月14日 06:23
♪norikoさんへ♪
あー、その方法、ウチでもやることあります。
居酒屋の焼き物メニューで、銀杏が好きなんですよね^^
♪プラムさんへ♪
サツマイモだけでも、なかなか好きなんですけどね^^
銀杏がたくさん、あるので。
たまには、おこわもいいものですね。
♪華子さんへ♪
そうそう、けっこうな値段がしますよね。
ウチでは、買ってまでは食べない>_<
その食べ方、美味しいですよね^^ わたしも好きです♪
Posted by: ぶるかじど | 2006年10月14日 12:41