気まま主婦の家計簿日記

ホイル焼きwith笑味たれのレシピ

◆材料
野菜　適量（今回は、しめじ、人参、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン）
鮭　適量
笑味たれ 　適量

◆作り方
1.　野菜を洗って、同じような大きさの細切りにします。
2.　アルミホイルに玉ねぎ、キャベツ、人参、鮭、しめじ、ピーマンの順で重ねていき、包みます。
3.　フライパンに2.のアルミホイルの包みを並べ、蓋をして蒸し焼きにします。初め中火で、後から弱火にします。

材料に火が通ったら出来上がり。

いただくときに、 笑味たれ をかけます。一緒に、太白ごまあぶら（白いごま油）をかけるのがオススメ。
これは、自分でいうのもなんですが、おいしかったです。これから、ホイル焼きの定番の味付けは 笑味たれ になるのが、決定です^^

今回は鮭を使いましたが、ブリ、サワラなどオススメです。お鍋に向くお魚ならいいかもしれないですね。
お魚の量が足りない時は、お豆腐も加えたりしています。

あと、ホイルに材料をのせていく順番ですが、焦げ防止のために、下に水分が多い食材がくるようにしています。あと、魚やきのこ類など「だし」がでる食材を上のほうにして、旨みを他の野菜にしみ込ませたいと思って順番を工夫しています。

笑味たれクラブ　エントリーレシピです。

お財布の残金　　13,646円
給料日まで11日