サバの笑味たれ＆甘酢炒め
家にある野菜で作ったので彩がイマイチ^^;
濃いグリーンの野菜を入れたら良かったと思ってます。
サバではなく、お肉でも白身のお魚でもあうと思います。
サバの笑味たれ＆甘酢炒め
◆材料
サバ 1尾
玉ねぎ １個
人参 １本
サラダ油 適量
【あわせ調味料】
笑味たれ 大さじ１
お醤油 大さじ1/2～１
ケチャップ 大さじ１
酢 大さじ１
お砂糖 お好みで
パイナップルジュース 大さじ１
片栗粉 少々
◆作り方
1. 野菜を適当な大きさに切り、水気をきっておく。（ここでは、玉ねぎは8分の1の大きさに、人参は乱切り）
2. サバは削ぎ切りにして、酒、塩をふっておく。
3. 野菜をさっと油で揚げ、別皿に取り出す。サバは水分をペーパーでふき取り、片栗粉をまぶして油で揚げ、これも別皿に。
4. あわせ調味料を作る。
5. 熱くしておいたフライパンに3.の材料を入れて、4.のあわせ調味料を入れて、全体に味をからめる。
材料のところには、パイナップルジュースとしていますが、今回は野菜ジュースで作ってます。
わたしは、お砂糖を入れずに作りますが、甘みが少ないかもしれないので、お砂糖はお好みで。
笑味たれクラブ エントリーレシピです。
◆材料
サバ 1尾
玉ねぎ １個
人参 １本
サラダ油 適量
【あわせ調味料】
笑味たれ 大さじ１
お醤油 大さじ1/2～１
ケチャップ 大さじ１
酢 大さじ１
お砂糖 お好みで
パイナップルジュース 大さじ１
片栗粉 少々
◆作り方
1. 野菜を適当な大きさに切り、水気をきっておく。（ここでは、玉ねぎは8分の1の大きさに、人参は乱切り）
2. サバは削ぎ切りにして、酒、塩をふっておく。
3. 野菜をさっと油で揚げ、別皿に取り出す。サバは水分をペーパーでふき取り、片栗粉をまぶして油で揚げ、これも別皿に。
4. あわせ調味料を作る。
5. 熱くしておいたフライパンに3.の材料を入れて、4.のあわせ調味料を入れて、全体に味をからめる。
材料のところには、パイナップルジュースとしていますが、今回は野菜ジュースで作ってます。
わたしは、お砂糖を入れずに作りますが、甘みが少ないかもしれないので、お砂糖はお好みで。
笑味たれクラブ エントリーレシピです。
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"サバの笑味たれ＆甘酢炒め"へのコメント
ぶるかじとさん こんにちは！
いや～ とってもおいしそうヾ(*^-^*)ゞ
そうですね。濃いグリーンのお野菜が
あれば きっともっとおいしそうかも？！
でも 十分おいしそうですよ！
笑味たれ こんな使い方もあるんですね。
笑味たれ うちでも大活躍ですよ。
こんど 甘酢炒めにしてみます♪
Posted by: yuzu | 2007年03月29日 14:54
♪yuzuさんへ♪
ピーマンとかブロッコリーとか、ネ！(笑
ブログで紹介するんだから、ちゃんと作り直して・・・ って思いもしたんですが、毎度毎度のネタ切れでアップしちゃいました^^;
お許しを～～
Posted by: ぶるかじど | 2007年04月02日 11:43