いわしのかば焼き丼
九十九里浜の近くのお店で、いわしの丼を食べたことがあります。
おいしいなぁ～ 家でもできるかも！ と思って挑戦してみました。
何度が作ったけど、今回が今まで一番いい感じにできました。
いわしのかば焼き丼
◆材料（3人分）
いわし 3尾
サニーレタス 適量
長ネギ 適量
ご飯 適量
小麦粉 適量
油 適量
【かけつゆ】
めんつゆ 1カップ（お使いのめんつゆの量にあわせてください。 笑味たれ を使うので、少なめに作るか、薄めの味付けに）
笑味たれ 大さじ2
◆作り方
1. いわしのお腹を開いて、内臓を取り除きキレイに洗ってから、開きにする。軽く塩をふる。
2. サニーレタスは洗って食べやすい大きさに切る。長ネギは白髪ネギに。
3. 1.のいわしの水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶして、火が通るようにフライパンで両面を焼く。
4. 笑味たれ とめんつゆでかけつゆを作る。お使いのめんつゆを丼用の味にして、 笑味たれ も加える。（レンジであたためると簡単）
5. 丼にご飯を盛り、サニーレタス、3.のイワシをのせ、4.のたれをまわしかける。白髪ネギを飾る。お好みで、トウバンジャンなどをのせて。
笑味たれクラブ エントリーレシピです。
◆材料（3人分）
いわし 3尾
サニーレタス 適量
長ネギ 適量
ご飯 適量
小麦粉 適量
油 適量
【かけつゆ】
めんつゆ 1カップ（お使いのめんつゆの量にあわせてください。 笑味たれ を使うので、少なめに作るか、薄めの味付けに）
笑味たれ 大さじ2
◆作り方
1. いわしのお腹を開いて、内臓を取り除きキレイに洗ってから、開きにする。軽く塩をふる。
2. サニーレタスは洗って食べやすい大きさに切る。長ネギは白髪ネギに。
3. 1.のいわしの水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶして、火が通るようにフライパンで両面を焼く。
4. 笑味たれ とめんつゆでかけつゆを作る。お使いのめんつゆを丼用の味にして、 笑味たれ も加える。（レンジであたためると簡単）
5. 丼にご飯を盛り、サニーレタス、3.のイワシをのせ、4.のたれをまわしかける。白髪ネギを飾る。お好みで、トウバンジャンなどをのせて。
笑味たれクラブ エントリーレシピです。
ブログランキングに参加しています。応援してくださるとうれしいです♪≫気ままにうふふな節約生活もよろしく♪
"いわしのかば焼き丼"へのコメント
ぶるかじとさん こんにちは！
いわしの蒲焼き丼 おいしそう～
笑味たれ フルに活用されていて
素晴らしいです（*＾-＾*）
私は 今だ 炒め物のみです・・・
笑味たれおいしいですからね♪
今度作ってみます(*^ー^)ﾉ
Posted by: yuzu | 2007年04月20日 12:45
♪yuzuさんへ♪
こんにちは～
遅くなってゴメンナサイ
笑味たれには、ショウガとニンニクが入っているから、魚のにおい対策もできて気に入ってます。
ショウガとニンニクを刻まなくてもいけるーー というところに飛びついたわたしです^^;
最初は、笑味たれだけかけて食べてみたんですが、かけつゆを用意した方が美味しかったので、こっちを採用しました。
Posted by: ぶるかじど | 2007年04月23日 10:25