赤しそのシロップ
昨日、宣言していた「赤しそのシロップ」出来ました♪
3～4倍くらいに希釈して飲むのに、いい感じです^^
なかなかいけますよぉ～～
わたしなりに考えて作った材料と分量をのせておきます。
◆材料
赤しそ ひと袋
レモン 3個
ハチミツ 250g
砂糖 200g
水 1500cc
◆作り方
1. 赤しそは葉をもいで、きれいに洗う。
2. ステンレスかホウロウの鍋に、1.の赤しその葉と分量の水とレモンの絞り汁を入れて、2～3分煮出す。（↑上の写真）
3. きれいな色になったら、葉を取り出して、液をこしてハチミツとお砂糖を加え、約20分程度煮詰める。熱いうちに瓶に入れる。
これだけの量ができました。
飲むときは、水で薄めてもいいし、炭酸水で割っても。焼酎と混ぜたらチューハイにもいいんじゃないかと思います。
もっと、お砂糖やハチミツの分量を多くして作ってもいいような気がしますが、お好みで。
赤しそが大量にあるんですが、「ソフト赤しそふりかけ 」のようなものが作れないか考え中・・・(-_-)
赤しそ ひと袋
レモン 3個
ハチミツ 250g
砂糖 200g
水 1500cc
◆作り方
1. 赤しそは葉をもいで、きれいに洗う。
2. ステンレスかホウロウの鍋に、1.の赤しその葉と分量の水とレモンの絞り汁を入れて、2～3分煮出す。（↑上の写真）
3. きれいな色になったら、葉を取り出して、液をこしてハチミツとお砂糖を加え、約20分程度煮詰める。熱いうちに瓶に入れる。
これだけの量ができました。
飲むときは、水で薄めてもいいし、炭酸水で割っても。焼酎と混ぜたらチューハイにもいいんじゃないかと思います。
もっと、お砂糖やハチミツの分量を多くして作ってもいいような気がしますが、お好みで。
赤しそが大量にあるんですが、「ソフト赤しそふりかけ 」のようなものが作れないか考え中・・・(-_-)
昨日の支出 2,332円
お財布の残金 43,457円
給料日まで28日
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