レモンマーマレードのカップケーキ
このあいだ作ったレモンマーマレードを使ったカップケーキを焼いてみました。
ちょっと・・・ という出来上がりです。
それは、わたしが何も考えずに、ホットケーキの生地にマーマレードを入れて焼いただけだから^^;
もっと、工夫すればよかったです（恥
なんか、面倒だったんですよね。
子供に黙ってもらいたい気持ちだけで作ったもので、こころがはいってないというか・・・
あーぁ。
生地にバターやサラダオイルなどの油分を入れたほうがよかったんだとおもいます。
今度、いつかリベンジしなきゃ>_<
ジャムがとろーりという食感になるのかな？ と思ってたんですが、わたしがジャムを入れてから、混ぜすぎたのがいけなかったんでしょうね・・・
もっと、シャキッと暮らさなきゃ！ と思っているこのごろです。
なんだか、いろいろ中途半端・・・
昨日の支出 3,075円
お財布の残金 31,587円
給料日まで20日
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