気まま主婦の家計簿日記

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なんでも、「日本一の手土産グランプリ（洋菓子アイスクリーム部門）」で一位になったそうなんです。
店内にて紹介されていて知ったんですけどね。

中でも、ピスタチオが一番人気らしいのですが、なんかわたしにとっては冒険かなぁ～　と。
試食してから、何にするか決めることができたので、まずは試食。
美味しいけど、濃厚。
一個、食べ終わる頃には濃厚さの嵐のような感覚につつまれそう・・・

わたし、そんなに若くないですから、あまりに濃厚だと辛くって(涙
で、ビスケットというジェラートに。
美味しい！！
なんか、ひさびさの美味しさのような気がしました。

また、機会があったら、いただきたいな^^
カメラ、持って行かなかったのがくやまれます。


明日から、お盆のお休みに入られるご家庭も多いと思います。
楽しい夏休みをお過ごしくださいませ。

昨日の支出　　2,630円
お財布の残金　　17,479円
給料日まで15日

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◆材料
・レモン汁を絞った後のレモンが3個と、普通の状態のレモンが1個。
・お砂糖　300g
・ゆずの果汁　50ccくらい
・水　50ccくらい
・ローズマリー　少々

◆作り方
1.　レモンを果汁と皮にわける。皮は、中の薄皮は取り除いて、薄くスライスする。
2.　鍋にレモン果汁と水と、スライスした皮、ローズマリーを入れて、煮る。
3.　レモンの皮がやわらかくなってきたら、お砂糖を入れて煮る。

最後、ローズマリーは取り除きました。
甘いんだけど、ほろ苦く、子供には「大人の味のジャム」と言ったら、何故か喜んでました。
このジャムを水で薄めて、凍らせてシャーベットを作ったらいいと思ってます。
他には、ジャム入りのカップケーキなんかもいいんじゃないかと^^

適当に作った割には、うまくできたと思います。
お砂糖、もうちょっと少なくてもいいかもしれません、お好みで・・・

お財布の残金　　43,457円
給料日まで27日

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わたしがこのごろ気に入っている、手抜きなメニューです。
それは、蒸し野菜。

読んだままの、野菜を蒸しただけの一皿です。
今回は、キャベツとしめじですが、かぼちゃやじゃがいもなどもいけると思います。

今までは、これにねりからしとお醤油でいただいていたのですが、このごろはマヨネーズとゆずとん をつけて食べるのが、わたしの中では大ヒットです♪
物足りなかったら、お醤油をたらしたり。

蒸し野菜を一つお皿で食卓にのせてもいいと思うし、メインの付けあわせでもいいと思います。
一回の食事の中に、何か手抜きメニューを入れると、食事の支度が楽^^
このメニューが食卓にのぼる日は、食事の支度をする時間が限られていた・・・　ということになります^^;

ゆずとんって、わたしが幼い頃から知っている柚子胡椒とはちょっと違うように思います。
味に深みがあるような・・・　そんな気がします。原材料に昆布と書いてあったので納得してしまいました。

夫が学生時代によく通っていた定食屋さんに、トリのもも肉をグリルで焼いたものに柚子胡椒をつけて食べるというメニューがありました。
好んでそちらを食べていたようで、ゆずとん を見て、その話をしていました。

懐かしい味を思い出したようです。


↑5月31日まで送料無料のキャンペーン中のようです。


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節約主婦9人のブログ、更新しました。
今回のテーマは節約主婦のお弁当です。
今日の日記のエントリーといい、お弁当についてのエントリーといい、いつも手を抜くことばかり考えているのがバレバレですね(;^_^A

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お財布の残金　　8,176円
給料日まで8日

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この日の日記に、梅酒を作ったことを書いてます。
美味しく出来ました！
琥珀色になって、いい感じ*^^*

途中何度が味見をしたのだけど、？？？　って感じで、ずーっと待ってたんです。
甘さが足りないような気がして、お砂糖を追加したり。たぶん100gぐらい追加したんじゃないかと。
記憶が定かでないです（ゴメンナサイ）。

量が随分減っているのは、この大きな瓶から梅酒を取り出して飲むのが面倒と思い、家にあった瓶に移し変えたからです。
飲んで減ったんじゃないです^^

今回の出来上がりに満足したので、また、梅の季節になったら梅酒を作ろうっと！

今度は、
梅　1kg
氷砂糖　300g
ホワイトリカー　1800cc
で挑戦してみます。

ジャムと果実酒

美味い果実酒・効く薬用酒150種

昨日の支出　　1,397円
お財布の残金　　4,951円
給料日まで9日

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↑気に入って使っているシェアウッドカレーペースト（写真は使いまわし）
このカレールーには、動物性の脂が使用されていなくて、気に入っています。

→使っている理由は、こちらとこちらに書いてます。
カレーが胃にもたれる・・・　という方にもいいのでは？　と勝手に思っています。

別段、何も凝っていないカレーで、ちと、恥ずかしい・・・

◆昨日のカレーの材料

白いんげん豆の水煮　1.5カップ
玉ねぎ　3個
じゃがいも　2個
さつまいも　1本
人参　1本
カブ　2個
しめじ　1株
トマトの水煮缶　１缶
にんんくのみじん切り　少々
しょうがのみじん切り　少々
野菜ブイヨン　２個
シェアウッドカレーペースト　大さじ４ぐらい
ハチミツ　少々
油　少々

白いんげん豆は、一度に大量に水煮にして、冷凍保存しているものです。
お豆の中では、比較的たんぱく質少なめで、カルシウムが案外多いという特徴があります。
この白いんげん豆を入れると、煮込んでいるうちにお豆が崩れて、カレーにとろみがつくように思います。
大豆の水煮も冷凍しておいてカレーに入れたりしますが、今回はナシ。

わたしが作るカレーは、野菜を入れすぎというか^^;
これに、ごぼうを入れることもあります。センスが無茶苦茶なカレー・・・
夏だったら、ナス・かぼちゃ・ピーマンなどを素揚げしたものをトッピングしたり。

◆作り方

１．にんにくとしょうがのみじん切りを焦げないように炒めて、香りが出てきたら、みじん切りかスライスした玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。
２．残りの野菜も入れて軽く炒める。トマトの水煮、お豆の水煮を入れる。
３．お水、ブイヨン等を入れて煮る。カレーペーストやハチミツなどで味付けして、煮る。

写真ではのっけてませんが、カレーの上に納豆、目玉焼き、温泉卵、フライなどをのせて食べるのが定番です。
昨日は納豆をのせました。納豆をのせると見た目が悪いので、その前にパチリ！

昨日、カレーを食べられた方々、みなさんのところにお邪魔したいのだけれど
実は、昨晩より・・・

頭痛で、吐きそう（スミマセン）
肩こりがひどくて、夫に肩をもんでもらって少し復活したんですが、やっぱりまだ気持ち悪いし、頭がガンガン>_<

薬を飲んだんで休みます。
トラックバックやコメントの確認が遅くなると思いますが、お許しを・・・<(__)>
トラックバックは承認後にさせていただいてます。じゃないと、英文のものがうじゃうじゃと・・・


◆◆　皆さんのカレー　◆◆

みたーじゅさん⇒私は４月１日 カレーを食べました！！

はねさん⇒マジックスパイスでスープカレー

Naomiさん⇒ホワイトカレー食べました

由樹さん⇒4/1のチキンカレー。

りんごさん⇒麻布十番のキリン屋さんのカレーを作りました

いるかさん⇒4月1日くだもんやのカレーを食べました！

さなさん⇒たま～に作る我が家のカレー♪

さよさん⇒4月1日カレーを食べました。

みころんさん⇒ビーフカレー食べました

ayanさん⇒ひつまぶし　のち　カレー

serikaさん⇒4月1日カレーをたべました。レトルト、、オイオイ！

プリ子さん⇒4月1日みんなのカレーレシピ

mochikoさん⇒４月１日はカレーを食べました！

Satorin* さん⇒和風カレー食べました♪

イヌさん⇒4月1日にカレーを食べました♪

lucyさん⇒カレーを食べた

たかびんさん⇒細木数子さんのカレー

Junさん⇒優しいカレーができました

OL主婦さん⇒やっとたどり着いたシーフードカレーレシピ

ささみさん⇒カレーを食べる日です

凪（nagi）さん⇒いくらカレー♪

琉奈さん⇒4月1日のカレーレシピ

まるちさん⇒レバーカレー

*hito*さん⇒4月1日、朝からカレーを食べました♪

ゆうさん⇒4月1日、カレーを食べました

yuzuさん⇒パパが作ったカレー食べました。

サキさん⇒記念日カレー

めぐみさん⇒カレーの隠し味

mu-huさん⇒カレーライス

ラパコさん⇒いつものカレー♪

paraさん⇒４月１日カレーパスタ食べましたっ☆彡

たんぽぽさん⇒ドライカレー

Rittyさんさん⇒4月1日にガッテンカレーを食べました～

kanamiさん⇒4月1日カレーを食べました

花さん⇒４月１日カレーを食べました♪


のチエさんは体調不良で参加できなかったそうです。
残念～

◆　　◆　　◆　　◆　　

30日の支出　　11,359円
1日の支出　　1,560円
お財布の残金　　23,271円
給料日まで23日

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先日、こちらで紹介していたきのこのつくだ煮を使ったチャーハンです。

チャーハンの中身は、卵、玉ねぎのみじん切り、きのこのつくだ煮。
すごーく簡単にできたわりには、まぁまぁの出来上がり。

チャーハンをパラパラに作る方法はいろいろあるらしいけど、わたしは、熱したフライパンに油をしいて、

溶き卵　→　ご飯　→　炒める　→　塩コショウ　→　野菜など具を入れる　→　炒めて、最後に味付け

こんな感じで作っています。

あぁ～、春休み、春休み、春休み～～
って感じです。
早く、お休み早く終わらないかなぁ^^;

お財布の残金　　1,959円
給料日まで2日

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レシピなんてものはなくって、適当な大きさに分けてお鍋に入れて、お醤油とみりんとお酒を入れて、煮ちゃえば出来上がりです。
きのこ類から水分がでるので、お水は入れないほうがいいです。
汁気がなくなったら、できあがり！

今回は、長いもに片栗粉をまぶしてソテーにしたものの上にソースのような感じでのっけてみました。
長いもは生でもいただける食材なので、表面がカリッとしたら大丈夫です。
短時間でできるので、あと一品というときに^^
長いものサクッとした食感と、きのこのとろんとした食感で、このごろ気に入って作っている一品です。

他には、お豆腐のステーキにのせてもいいし、ご飯に混ぜたら味ご飯にもできますし。
オムレツの上にかけてもいいし・・・
ちょっと、お水で延ばして、あんかけの「あん」のようにして、白身のお魚のから揚げにのっけても・・・
あとは・・・　わたしはアイデアが豊富なほうではないから思いつかないけど、いろいろバリエーションはひろがるんだと思います。
うどんもいいのかも・・・

こないだ、タイムセールでマイタケが二つで50円というときに、もうひとつ買っとけばよかった。

野菜メインの副菜を作る方のは好きなんだけど、メインになるおかずを考えるのがニガテ>_<


野菜ごはん


野菜をどうぞ。

昨日の支出　　4,002円
お財布の残金　　18,341円
給料日まで11日

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