1. 水菜を食べやすい大きさに切り、水気をきっておきます。
2. きゅうり、だいこんなど、水菜と同じような大きさの千切りにします。大根は水にさらしてから、水気をきります。
3. 1.と2.の野菜をお好みのドレッシングと混ぜ合わせ、器に盛ります。
4. カリカリにしたちりめんじゃこをトッピングして出来上がりです。

ここでは、ちりめんじゃこをカリカリにしたものをトッピングしていますが、カリカリベーコン、ポテトチップスの砕いたものなどでも、美味しいと思います。
激辛のポテトチップスを砕いたものを、サラダの上にトッピングすると美味しいですよ♪

野菜は、プチトマトや、もやしを軽くゆでたものなどを加えても・・・